Soggiorno & Degustazione in cantina

Visita in cantina e nelle vigne sulle colline di Paternopoli, con una degustazione di vini tra i più rappresentativi della nostra azienda, accompagnata da stuzzichini vari ed una spiegazione delle varie fasi del processo vitivinicolo

Descrizione dell’esperienza

La nostra cantina è immersa nel verde a due passi da Paternopoli, in provincia di Avellino. Oltre alla zona per la vinificazione, siamo fieri di aver creato una grande barricaia sotterranea con una temperatura quasi costante durante tutto l’anno, dove i vini possono maturare e invecchiare al meglio. Durante la visita saranno spiegate tutte le fasi del processo di vinificazione, dalla raccolta delle uve, alla pigiatura, svinatura, sfecciatura e successiva maturazione e affinamento. Verrà inoltre mostrata la barricaia dove invecchiamo i nostri vini più longevi come il Taurasi. A seguire verranno stappate tre bottiglie tra le più rappresentative della nostra azienda come il Fiano di Avellino DOCG certificato biologico, il nostro Greco di Tufo DOCG, la Falanghina Irpinia DOC e il Campi Taurasini Irpinia DOC o il Barbassano Campania IGT, prodotto con le uve raccolte in contrada Barbassano, in un vigneto di circa un ettaro situato lungo la via per arrivare in cantina.